Pastís d'Aniversari 92

La setmana passada la padrina Catalina va complir 92 anys. És una dona menuda, però amb molta força, i malgrat haver perdut una mica de mobilitat en els darrers anys, ella segueix intentant fer-ne de les seves... Enguany volia tornar fer la fava parada i tot! I si ens despistam, la trobam culejant pel corral.

Dimecres passat, el dia del seu aniversari, sopàrem tota la família a ca seva, i la meva tia em va demanar a veure si jo podia fer la tarta. A sa padrina li agrada tot, però a quasi tothom de la família li encanta la xocolata, i aquesta va ser l'elecció!

Vaig fer una coca de taronja, i enmig li vaig posar crema (recepta aquí), la cobertura (vos explic la recepta més avall) va ser de xocolata. Per donar-li una mica de color, hi vaig posar unes fresses i coco ratllat. I aquí teniu el resultat! (M'agradaria que el resultat de les fotos fos millor, però fotografiant amb el mòbil... crec que no puc demanar gaire més!)

INGREDIENTS PER UNA COBERTURA DE XOCOLATA:

• 300 g de xocolata per fondre
• 200 ml de nata

COM ES FA?

1. Posarem la nata a escalfar dins una olleta, quan vegem que comença a bullir, la retiram i hi afegim les pastilles de xocolata (o la xocolata feta a trossos).

Podeu aconseguir cobertures més líquides augmentant la proporció de nata, o més denses, disminuint-la.